1.丝瓜虾仁烙
食材
主料：丝瓜、虾仁、广式腊肠、葱花、鸡蛋1个、两大勺红薯淀粉
调味用料：食盐、胡椒粉
制作步骤
1. 丝瓜处理干净后切成长条，广式腊肠切小丁，备好虾仁、葱花。
2. 将丝瓜条、虾仁、腊肠丁、葱花全部放进大碗，打入鸡蛋，倒入红薯淀粉，再撒少许盐、胡椒粉。
3. 充分搅拌所有材料，调成均匀的面糊状态。
4. 平底锅倒油烧热，舀一大勺面糊下入锅中摊平铺开。
5. 小火煎制，等面糊底部定型之后翻面，持续煎到两面金黄就可以出锅。
2.沙参玉竹老鸭汤
食材
主料：鸭肉
汤料干货：沙参、玉竹、百合、莲子、姜片
收尾调味：枸杞、食盐
制作步骤
1. 把鸭肉切块，冷水下锅进行焯水，撇除浮沫之后捞出鸭肉洗净；将沙参、玉竹、百合、莲子、姜片全部清洗干净备用。
2. 焯水后的鸭肉以及洗好的干货药材、姜片一同放入砂锅中，加入足量清水，大火将汤水烧开，之后转小火慢煲1小时。
3. 临近出锅的时候放入枸杞，添加适量食盐调味，搅匀就完成了。
3.紫苏炒鸡翅
食材
主料：鸡翅、紫苏叶
腌制用料：葱姜、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、淀粉
炒制辅料：蒜末、小米辣；调味：生抽1勺、少量白糖
制作步骤
1. 鸡翅对半切开，往鸡翅里加入葱姜、料酒、生抽、胡椒粉、食用油，抓拌均匀进行腌制。
2. 腌制完成后挑出葱姜，往鸡翅中加入淀粉，使鸡翅表面均匀裹上一层淀粉。
3. 起锅热油，下入鸡翅煎至外表金黄，接着放入蒜末、小米辣翻炒，炒出香辣气息。
4. 往锅内加入一勺生抽、少许白糖，翻炒让鸡翅均匀裹上调味酱汁。
5. 放入紫苏叶正规股票配资网站大全，开大火快速翻炒拌匀，紫苏出香之后即可出锅。
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